Il miele di melata è ricco di proprietà benefiche, ha una forte azione antisettica e antibatterica.
Consigliato per alleviare raffreddori, mal di gola e tosse.
Il colore della melata può variare da marrone scuro a quasi nero, ha un gusto meno dolce rispetto agli altri mieli, lascia in bocca un retrogusto amarognolo.
